Почему человеку необходимо сбалансированное питание
В соответствии с учением о сбалансированном питании, для нормального функционирования организма необходимо снабжать его всеми пищевыми веществами в определенном соотношении.
Особое значение придается достаточному содержанию в рационе незаменимых составных частей пищи – аминокислот, витаминов, минеральных веществ, полиненасыщенных жирных кислот. Вреден как недостаток, так и избыток пищевых веществ.
Средние величины сбалансированной потребности здорового человека в пищевых продуктах зависят от пола, возраста, климата, характера труда, состояния организма, индивидуальных особенностей.
У больного человека средние величины меняются в зависимости от характера заболевания.
Полезный режим питания
Понятие «режим питания» включает часы и количество приемов пищи в течение всего дня, а также распределение суточного рациона по продуктовому набору, массе, энергетической ценности.
Полноценный режим питания и правильный режим питания обеспечивает ритмичность и эффективность работы пищеварительной системы. Человек, четко соблюдающий режим питания значительно лучше защищен от стрессов. Его организм не тратит лишние силы на компенсацию нарушений, связанных со сбоями биологического ритма. Здоровому человеку рекомендуется 4-разовое питание с 4-часовыми промежутками.
Между приемами легкой пищи могут быть более короткие интервалы, но не менее 2 ч, иначе не успеют восстановиться пищеварительные железы, и нарушится переваривание нищи.
При 4-разовом питании оптимальное распределение рациона по энергетической ценности примерно следующее: завтрак — 25-30%, обед — 35- 40%, 1-й ужин — 20-25%, 2-й ужин за 1 час до сна — 5-8%. Ночной перерыв между приемами пищи не должен превышать 11ч.
При язвенной болезни, холецистите, ожирении и многих других заболеваниях необходим прием пищи 5-6 раз в день.
Ужин не должен быть «тяжелым» для желудочно-кишечного тракта. Исключаются продукты, резко стимулирующие пищеварение: жареные блюда, а также продукты, богатые жиром, клетчаткой, экстрактивными веществами.
От правильного режима питания зависит состояние микрофлоры кишечника. Кишечная микрофлора кишечника необходима для нормальной жизнедеятельности человека.
Что будет если питаться неправильно человеку
Неправильное питание — переедание, чрезмерное употребление жирной, жареной пищи, отсутствие в рационе свежих растительных продуктов — зачастую становится причиной нарушения работы кишечника.
Несбалансированное питание приводит как раз-таки к заболеваниям кожи, на самом деле не существует заболеваний только кожи. Мы имеем дело в абсолютном большинстве случаев с болезнями всего организма с преимущественным страданием кожи.
В настоящее время на большинстве упаковок продуктов указано среднее содержание различных пищевых компонентов и калорийность. Поэтому можно самостоятельно рассчитать свой дневной рацион.
Однозначно, лечение кожных болезней не сводится только к назначению лечебного питания. Однако без соблюдения рациональной диеты невозможно нормализовать обменные нарушения, влияющие на состояние кожи, да и связь работы желудочно-кишечного тракта и состояния кожи достаточно прямая. Поэтому, не заменяя медикаментозное лечение, диетотерапия является обязательной составляющей частью лечения большинства болезней кожи.
Ситуации, в которых кожа страдает из-за каких-либо особенностей питания:
При внутривенном питании не корригируется поступление в организм жирных кислот и очень важного для кожи микроэлемента — цинка.
Одинокие пожилые люди, имеющие финансовые затруднения, страдающие старческим слабоумием, мало двигающиеся, должны осторожно относиться к витаминам, особенно к аскорбиновой и фолиевой кислотам.
При хроническом алкоголизме развивается авитаминоз.
У хронически переедающих людей кожа страдает основательно, основная рекомендация — соблюдать умеренность в еде.
Некоторые люди считают, что они страдают от аллергии ко всем пищевым продуктам однако, аллергии «ко всему и на всех» быть не может. Эти люди получают недостаточно белков и витаминов, что, естественно, отрицательно сказывается на состоянии кожи, в конце концов, мы получаем переизбыток полезных веществ.
При лечении больных пожилого возраста, алкоголиков, «полиаллергиков» необходимо помнить о весьма возможном дефиците витаминов группы В.
Витамины группы В в организме человека самостоятельно не восстанавливаются. Эти люди нуждаются в полноценном, богатом белками питании с добавлением витаминов.
Отечественная медицина всегда несколько увлекалась назначением витаминных препаратов внутримышечно или даже внутривенно мировая медицина в настоящее время сводит инъекционные введения лекарственных препаратов к минимуму, но при лечении алкоголиков нужно помнить о том, что витамины, принимаемые внутрь, просто могут не усваиваться.
Будьте здоровы!
