Всем добрый день!
Красная икра очень полезный продукт для всей семьи. Красную икру получают от разных семейств рыб. Самым популярным семейством по добычи красной икры является семейство лососёвых.
В магазине можно встретить красную икру разных рыб, например, икру форели, горбуши, кеты. И если человек не разбирается в икре, особо и разницы можно не заметить. Всё-таки икра подразделяется на классы, которые в свою очередь различаются по размеру икринок, вкусу, по внешнему виду, свойствам. Давайте рассмотрим из чего состоит икра, и как употребление красной икры влияет на организм человека в целом.
В чём же польза красной икры?
- Икринки — это протеин. Практически нет углеводов. Белок легкоусвояемый. Чайная ложка икры семейства лососёвых заменит 1,5 стакана коровьего молока. Зарядит энергией и позитивом.
- Калорийность продукта на 100 грамм составляет в пределах 220-270 ккал. Калорийность зависит от семейства рыб. Красная икра разрешается употреблять в пищу, так как не вызывает ожирения. Конечно же, необходимо исключить сливочное масло и белый хлеб.
- Красную икру можно употреблять при сахарном диабете. Она имеет низкий гликемический индекс 5 единиц, не вызывает резкие скачки сахара в крови.
- Употребление икры в пищу ускоряются обменные процессы в организме, происходит своевременное расщепление жиров. Красная икра очень сытная, притупляет чувство голода благодаря в составе белку.
- Красная икра содержит фолиевую кислоту, витамины группы В, витамины группы Д, ретинол. Все витамины необходимы женщинам, мужчинам, людям преклонного возраста и детям.
- Самое главное богатство красной икры- это наличие в ней полиненасыщенных жирных кислот. Также содержится много минеральных веществ — кальций, марганец, калий, йод, железо, натрий, фосфор и другие.
- В красной икре много кальция, способствует повышению гемоглобина.
- Употребление красной икры способствует хорошей работе эндокринной системе. Способствует укреплению иммунитета, улучшает мозговое кровообращение, улучшается зрение.
- Употребление красной икры способствует укреплению кровеносных сосудов.
- Наличия марганца в красной икре помогает снизить стресс, избавляет от тревожности, борется с бессонницей.
- Магний в красной икре преобразует углеводы в энергию. Вместе с калием способствует профилактике инсульта, ишемической болезни сердца.
- Употребление красной икры способствует нормализации водного обмена. Жир не накапливается на печени.
- Витамин С укрепляет иммунную систему, защищает организм от различных неблагоприятных факторов окружающей среды. Защищает организм от старения.
- Рибофлавин защищает печень и очищает её от ядовитых веществ.
Красная икра полезна детям также, как и взрослым.
Детский организм быстро развивается и растёт. Поэтому красную икру необходимо обязательно включать в рацион ребёнка. Употребление красной икры поможет в формировании детского организма должным образом.
Рекомендуется давать красную икру детям, которые имеют недостаток веса и избыток веса, так как нормализуется работа щитовидной железы.
Комплекс витаминов, содержащийся в красной икре, способствует правильному развитию костного скелета ребёнка. Укрепит иммунитет и улучшит зрение.
НО! Если ребёнок предрасположен к аллергическим реакциям или индивидуальной непереносимости употребление продукта прекратить.
Красную икру можно включать в рацион ребёнка с 3-летнего возраста. Суточная норма должна быть не более 10-15 грамм не чаще 2 раз в неделю.
Взрослому человеку суточная норма не более 50 грамм в сутки.
Так как красная икра перед употреблением в пищу поддаётся солению для долгого хранения, то необходимо с осторожностью употреблять в пищу при заболевании почек и мочевыводящей системы.
Не переедайте красной икры! В 100 граммах красной икры содержится в два раза больше кобаламина, чем рекомендовано человеку в сутки. Может вызвать отёк легких, заболевание сердечно-сосудистой системы, анафилактический шок.
Избегайте искусственной икры, в ней много консервантов. Избегайте употребление подпольной икры, так как употребление такой икры может нанести не поправимый вред организму в целом. Обращайте внимание на сроки годности и состав красной икры.
Покупайте и выбирайте икру у людей, которым вы доверяете!
Берегите свою семью!
Всем добра!
