Профилактика атеросклероза – это не однодневный труд, это здоровый образ жизни, правильное питание и физический комплекс упражнений. Диета при атеросклерозе совсем не строгая и предполагает массу не только полезных, но и вкусных продуктов. Большой рацион полезных овощей и фруктов. О полезных травах для профилактики атеросклероза уже говорилось, теперь узнаем больше о полезных фруктах и овощах, которые помогают в профилактики атеросклероза.
Вишня
Содержит фруктозу и глюкозу, витамины С, РР, В1, каротин, фолиевую кислоту, органические кислоты, медь, калий, магний, железо, пектины.
Оказывает целебное действие при малокровии, болезнях легких, почек, при атеросклерозе, запоре.
Способ приготовления отвара: 1 ст. ложку плодоножек залить 1 стаканом кипятка и кипятить 10 минут. Принимать по полстакана 1—3 раза в день.
Земляника
Садовая земляника, или клубника, обладает замечательными пищевыми и лекарственными свойствами. Содержит сахара до 15% , витамины группы В, фолиевую кислоту, каротин, клетчатку, пектины, кобальт, железо, кальций, фосфор, марганец, лимонную, яблочную и салициловую кислоты. Оказывает общее оздоровительное влияние на организм. Нормализует нарушенный обмен веществ, помогает при болезнях сердца, сосудов, атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, малокровии. При отсутствии диатеза и нарушений работы желудочно-кишечного тракта ее можно употреблять без ограничений.
Малина
В малине содержатся сахара, железо, медь, калий, пектины, клетчатка, дубильные вещества, органические кислоты (одна из них — знакомая всем салициловая кислота, которая оказывает жаропонижающее действие), витамины С, РР, В1, В12, фолиевая кислота. Малина полезна при малокровии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, болезнях почек, гипертонии.
Способ приготовления настоя: 3 ст. ложки ягод залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 1 час. Пить как чай несколько раз в день. Необходимо учесть, что дикая малина эффективнее садовой.
Смородина
Плоды и сок смородины красной богаты витаминами, особенно витамином С. В ней так же содержатся витамины В1, В2, РР, бета-каротин (витамин А), калий, железо, лимонная, яблочная и другие органические кислоты, пектины, дубильные вещества, сахара. Смородина красная оказывает лечебное действие при язве желудка, гастрите с пониженной кислотностью, атеросклерозе, болезнях почек, нарушении обмена веществ, малокровии.
Плоды смородины черной, смешанные с сахаром в соотношении 1:2, полезны для профилактики атеросклероза и снижения артериального давления при гипертонической болезни. После приема 1 ст. ложки смородины с сахаром надо выпить в 3 раза больше воды.
Персик
Плоды персика на 90% состоят из жидкости, благотворно влияющей на состав нашей крови. Они богаты калием, железом, медью, углеводами, аминокислотами, витаминами А, С. Сок персика обладает целительными свойствами при нарушении сердечного ритма, малокровии, атеросклерозе, заболевании желудка, пониженной кислотности, запорах. Принимать сок персика следует по стакана за 15—20 минут до еды. Персики противопоказаны при аллергиях, диабете и ожирении.
Слива
Слива, особенно сушеная (чернослив), обладает слабительным и мочегонным эффектом, оказывает целебное действие при атеросклерозе, холецистите, болезнях печени, сердца, почек, при гипертонии.
Перед употреблением чернослив нужно залить крутым кипятком, но не кипятить и не подслащивать. Есть по нескольку ягод: сначала утром натощак, потом такое же количество 3—4 раза в течение дня.
Лимон
Лимон богат минеральными солями, витамином С и лимонной кислотой. Он обладает сильным антисептическим действием. Сок лимона рекомендуется при атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни, нарушенном обмене веществ, геморрое, лихорадочных состояниях. Его можно пить, добавляя сок половины лимона в полстакана горячей воды, 2—3 раза в день, а также заправлять салаты из свежих овощей, исключая при этом поваренную соль.
Грейпфрут
При регулярном употреблении улучшается пищеварение, снижается кровяное давление, нормализуется работа печени. Грейпфрут — достойный соратник лимона, и мякоть плода даже несколько превосходит его по вкусовым качествам. А горькие перегородки между дольками грейпфрута богаты витаминами группы В (РР).
При атеросклерозе, гипертонии, переутомлении принимать по ¼ стакана сока грейпфрута за 20—30 минут до еды, а при бессоннице — по полстакана на ночь.
Яблоки
В яблоках содержатся витамины С, B1 В2, Р (рутин), Е, каротин (провитамин А), микроэлементы — калий, железо, марганец, кальций; пектины, сахара, органические кислоты. Яблоки полезны при кишечных инфекциях, болезнях сердца, почек, гипертонии, при ожирении, малокровии, подагре. Это также хорошее средство против атеросклероза. При атеросклерозе, гипертонии, ожирении, заболеваниях желчного пузыря нужно пить яблочный сок по полстакана за 15—20 минут до еды.
Инжир
В плодах инжира содержатся соли калия, что и делает его полезным при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Используют плоды, листья, корни инжира.
Способ приготовления отвара: 2 ст. ложки сухого инжира залить 1 стаканом горячей воды, нагревать в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 минут, процедить через 2—3 слоя марли и объем полученного отвара довести кипяченой водой до исходного. Принимать по полстакана 3 раза в день до еды. Противопоказанием к применению плодов инжира являются подагра (из-за наличия в плодах щавелевой кислоты), острые желудочно-кишечные заболевания (из-за наличия клетчатки), сахарный диабет (в инжире содержится большое количество сахара).
Картофель
Неочищенный картофель гораздо полезнее очищенного. Микроэлементы, так необходимые человеку, находятся под тонким слоем срезаемой кожуры, и без них оставшаяся масса превращается в крахмал, забивает стенки кишечника слизью, нарушая тем самым всасывание в кровь питательных веществ. Поэтому картофель лучше всего варить в кожуре или на пару, запекать и, конечно, следуя законам полноценного питания, есть со свежими овощами, которых должно быть в три раза больше, чем вареного печеного картофеля.
Картофель содержит легко усвояемые сахара, которые при варке превращаются в крахмал. Сок сырого картофеля хорошо очищает весь организм. Смесь картофельного, морковного соков и сока сельдерея очень полезны при атеросклерозе и нарушении сердечной деятельности.
Пить смесь таких соков по 100 мл 3 раза в день натощак, перед обедом и ужином, в течение 3 недель. После недельного перерыва курс повторить. Всего на курс требуется от 5 до 15 л сока.
Лук репчатый
Лук (шелуха, луковица, зелень, сок) — это естественный антибиотик, очиститель сосудов, а значит, и всего организма. Лук — великий целитель. Он способен очистить кровь, если в большом количестве его употреблять в пищу; заваривать, как чай, его шелуху; пить его сок вместе с капустным, морковным, томатным и другими соками.
При атеросклерозе: натереть на мелкой терке репчатый лук, отжать; 1 стакан лукового сока смешать с 1 стаканом меда. Хорошо размешать. Если мед засахарился, чуть-чуть подогреть его на водяной бане. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 1 час до еды или через 2,5-3 часа после еды.
Огурец
Огурцы содержат калий, натрий, кальций, фосфор. Они обладают многими ценными свойствами: улучшают рост волос, укрепляют сердечную мышцу и сосуды.
Кроме того, огурцы являются наиболее эффективным мочегонным средством. Огуречный сок помогает при пародонтозе, предотвращает расщепление и выпадение волос, полезен для профилактики перенапряжения, успокаивает и укрепляет нервную систему, препятствует атеросклерозу, улучшает память. Для этого рекомендуется принимать до 100 мл чистого сока. Его действие усиливается при комбинации с томатным и чесночным в пропорции 20:20:1 или с черносмородиновым, яблочным, грейпфрутовым соками в пропорции 2:2:1:1.
Томаты
Богаты комплексом витаминов А, С, группы В, Е, а также микроэлементами — магнием, калием, железом, медью.
Помидоры, перетертые с чесноком, сладким перцем, хреном и яблоками (антоновка, семеренко), благотворно влияют на сердечно-сосудистую, эндокринную, кроветворную и другие системы, в частности способствуют предотвращению атеросклероза.
Помидоры нельзя подвергать тепловой обработке: они становятся после этого вредными, так как образуют в организме соли щавелевой кислоты (оксалаты). Их надо употреблять либо свежими, либо в виде свежеприготовленных соков.
Тыквенные семечки
Очень богаты компонентами, необходимыми для работы желез внутренней секреции, сердечно-сосудистой системы. Они лечат кожу, атеросклероз, регулируют обмен веществ. Однако при всех замечательных вкусовых и питательных качествах орехов и семечек есть их следует в ограниченном количестве и обязательно с зеленью или зелеными овощами, богатыми витамином С.
Фасоль
Фасоль содержит большое количество калия, поэтому ее назначают при атеросклерозе и нарушениях сердечного ритма. Фасоль обладает сахаропонижающим действием, которое связывают с наличием в ней инсулиноподобного вещества — аргинина.
Способ приготовления отвара: 12—20 г измельченной шелухи стручков фасоли кипятить 2—3 часа на слабом огне в 1 л воды, остудить, процедить. Принимать по полстакана 4—5 раз в день.
Для усиления холестеринопонижающего эффекта фасоль комбинируют с листьями черники (лучше горной): 2 ст. ложки смеси залить 2 стаканами кипятка. Принимать настой по 1/3 стакана 4—5 раз в день во время еды.
Будьте здоровы!
