Во время еды и некоторое время после нее пищеварительные железы вырабатывают довольно много сока, после чего они нуждаются в отдыхе. Пока длится эта пауза (несколько часов), железы получают из крови новые порции веществ, необходимых для выработки пищеварительных соков, и потом возобновляют свою работу. Дятельность пищеварительных желез подчинена определенному ритму.
И чтобы этот ритм не нарушался, необходимо соблюдать определенный режим питания. Недаром диетологи говорят, что нужно есть всегда в одно и то же время.
Когда мы едим в одно и то же время, все органы пищеварения наиболее совершенно приспосабливаются к очередному приему пищи, в привычные часы появляется аппетит, железы работают активно, переваривающая сила соков высокая.
Нерегулярное питание — это дезорганизация работы органов пищеварения.
Наблюдения врачей показывают, что значительная часть хронических желудочно-кишечных болезней возникает именно по этой причине.
Словом, отведите для завтрака, обеда и ужина определенные часы и ешьте ежедневно в одно и то же время. Многие с детства привыкли есть очень быстро, иногда даже не прерывая работы, за компьютером. за рабочим столом. Сам процесс пережевывания рефлекторно усиливает работу пищеварительных органов, поэтому усвояемость пищи, когда вы жуете усердно и долго, на 15-20% выше, чем при быстрой еде. Кто привык хорошо пережевывать пищу, тот нуждается в меньшем ее количестве. В желудке зубов нет.
Как сделать желудок здоровым золотые правила.
Не ешьте в состоянии сильного утомления. Возбудимость «пищевого центра» мозга, который регулирует все процессы пищеварения, в таких условиях сильно понижена. Перед обедом желательно отдохнуть хотя бы 20- 30 минут. Кратковременный отдых после обеда также способствует лучшему пищеварению.
Во время еды все внимание должно быть сосредоточено только на ней. И есть надо в спокойной приятной обстановке.
И скатерть на столе, и любимая посуда, и хорошее освещение, тишина или приятная музыка, чистота жилища — все это действует успокаивающе и позволяет полностью «отдаться процессу». Хорошее настроение способствует повышению аппетита, а благодаря этому пища усваивается лучше.
Наоборот, громкие разговоры и споры во время еды, чтение книг и газет наносят удар по вашему пищеварению. Если вы ужинаете, уткнувшись в телевизор, сопереживая неисчислимым страданиям героев очередного «мыльного» сериала, то от такой еды мало проку.
Будьте здоровы!