Вкусные блюда для мужчин рецепты с фото


Содержание:

  1. Мусака
  2. Рататуй
  3. Стейк с клюквенным соусом
  4. Раклет
  5. Салат из чечевицы с колбасками и грибами
  6. Окорок с яйцом
  7. Тартифлет
  8. Хашбрауны с острым йогуртом
  9. Бухарский плов –  бахш
  10. Бигос со свиными ребрами и черносливом
  11. Суп рыбака
  12. Острая пицца со стейком

Любимые блюда мужчин рецепты

Вкусные блюда для мужчин рецепты с фото. Представляем вам топ любимых блюд настоящей мужской еды, но без расхожих стереотипов. Стейк в меню, конечно, включен, но ведь есть и другие кулинарные символы, которые порадуют сильный пол. Баланс всего полезного и здоровые сочетания мы, как всегда, тоже учли!

Мусака

Вкусные блюда для мужчин рецепты с фото

Время приготовления 1 ч 

Количество 6–8 порций

  • 400 г фарша из свинины и говядины
  • 350 мл молока 100 г
  • тертого сыра
  • 2 крупных баклажана
  • 4 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 1,5 ст. л. муки
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. сушеного чабреца
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • соль, свежемолотый черный перец
  • зелень для подачи

Приготовление блюда

Очистите баклажаны и нарежьте тонкими ломтиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте баклажаны до золотистого цвета, по 2 мин с каждой стороны. Переложите на тарелку.

Лук и чеснок очистите, мелко порубите. В той же сковороде обжарьте до прозрачности лук около 5 мин. При необходимости долейте немного растительного масла. Положите измельченный чеснок и готовьте еще 1 мин, помешивая.

Выложите на сковороду фарш, посолите, приправьте перцем и чабрецом и готовьте, постоянно перемешивая и разминая комки, 5–7 мин. Фарш должен потемнеть.

Смажьте растительным маслом жаровню и выложите половину баклажановых ломтиков. На них положите фарш и накройте оставшимися баклажанами. Помидоры нарежьте кружочками и разложите сверху.

Растопите в сковороде сливочное масло, всыпьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постоянно перемешивая, влейте молоко и доведите до кипения. Готовьте на среднем огне 5 мин. Приправьте мускатным орехом, посолите и снимите с огня.

Разогрейте духовку до 200 °C. Вылейте соус в форму с баклажанами и помидорами. Чтобы он равномерно распределился, слегка постучите дном формы об стол. Поставьте жаровню в духовку и запекайте 30 мин. Выньте форму, посыпьте мусаку тертым сыром и верните в духовку еще на 10–15 мин.

Посыпьте зеленью и подавайте горячей.

На 100 г: белки 7,30 г (9,13% суточной нормы), жиры 8,66 г (9,62%), углеводы 5,95 г (3,54%), пищевые волокна 1,91 г (6,37%), ккал 127,69 (7,09%), НЖК 3,19 г (15,95%), натрий 248,94 мг (17,17%), общий сахар 3,51 г (7,02%)

Рататуй

Вкусные блюда для мужчин рецепты с фото

Время приготовления 45 мин  

Количество 3 порции

  • 800 г томатов в с/с
  • 4 крупных помидора
  • 2 баклажана
  • 2 цукини
  • 2 кабачка
  • по 1 стручку красного и желтого болгарского перца
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • по 3–4 веточки зеленого базилика , петрушки, тимьяна
  • 5 + 4 ст. л. оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец
  • зелень для подачи

Приготовление блюда

Вымойте и обсушите овощи. Нарежьте баклажаны, помидоры, цукини и кабачки кружками толщиной 1 см. Лук очистите, и нарежьте кубиками. Болгарские перцы разрежьте пополам, удалите семена, нарежьте кубиками. Чеснок очистите и измельчите.

Разогрейте сковороду с 5 ст. л. оливкового масла и обжарьте лук около 3 мин.

Добавьте половину измельченного чеснока и болгарский перец, посолите, при- правьте перцем и готовьте 10 мин, помешивая. Положите томаты и измельченные листья базилика, готовьте еще 5 мин. Переложите соус в жаропрочную форму и разровняйте.

На соус выложите по кругу нарезанные овощи, чередуя баклажан, цукини, помидор и кабачок. Посолите и приправьте перцем.

Разогрейте духовку до 190 °C. Мелко нарежьте зелень, добавьте ее и оставшийся чеснок к овощам, влейте 4 ст. л. оливкового масла и перемешайте. Накройте форму фольгой и поместите в духовку на 40 мин. Снимите фольгу и продолжайте запекать еще 20 мин. Посыпьте рататуй зеленью и сразу подавайте.

На 100 г: белки 1,77 г (2,21% суточной нормы), жиры 2,33 г (2,59%), углеводы 6,24 г (3,71%), пищевые волокна 2,16 г (7,20%), ккал 48,69 (2,71%), НЖК 0,33 г (1,65%), натрий 88,13 мг (6,08%), общий сахар 3,44 г (6,88%)

Стейк с клюквенным соусом

Время приготовления 45 мин  

Количество 3 порции

На гарнир к стейку можно подавать как запеченные на гриле, так и свежие овощи. Дополните их листовым салатом и зеленью.

  • 600 г говядины для стейка (толстый край)
  • 1 лимон
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, свежемолотый черный перец

Для клюквенного соуса:

  • 250 г замороженной клюквы
  • 50 мл коньяка
  • 2 ст. л. меда
  • соль, молотый красный перец

Для гарнира:

  • 2 разноцветных болгарских перца
  • 1 перец чили
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • крупная соль и зеленый базилик для подачи

Приготовление блюда

Чеснок для стейка очистите, мелко нарежьте и переложите в миску. Из лимона выжмите сок и залейте им чеснок.

Мясо нарежьте ломтями толщиной 2,5–3 см. Смажьте чесночно-лимонной смесью с обеих сторон и оставьте при комнатной температуре на 30 мин.

Разогрейте духовку до 200 °C. Болгарские перцы разрежьте пополам, удалите семена. Выложите перцы, чили и чеснок в кожуре на решетку для гриля, сбрызните оливковым маслом и запекайте 20 мин.

В сотейнике смешайте клюкву и мед. Прогрейте на малом огне 15–20 мин, перемешивая. Влейте коньяк, проварите еще 2 мин и снимите с огня. Перелейте в миску и обработайте погружным блендером. Приправьте солью и красным перцем.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднесильном огне.

Ножом счистите с мяса чесночный маринад. Положите мясо на сковороду и жарьте, не переворачивая, 2–3 мин. Переверните стейки и обжаривайте с другой стороны.

Переложите на доску, приправьте солью и перцем, закройте фольгой.

Выложите стейки на блюдо, посыпьте крупной солью, украсьте базиликом. Подавайте с печеными овощами и соусом.

На 100 г: белки 16,23 г (20,29% суточной нормы), жиры 4,83 г (5,37%), углеводы 10,44 г (6,21%), пищевые волокна 1,43 г (4,77%), ккал 158,92 (8,83%), НЖК 1,50 г (7,50%), натрий 311,87 мг (21,51%), общий сахар 7,31 г (14,62%)

Раклет

Вкусные блюда для мужчин рецепты с фото

Основной ингредиент этого сытного блюда – швейцарский сыр раклет. Запекать с ним можно овощи, грибы, мясо и птицу – в общем, все, что есть в холодильнике.

Время приготовления 45 мин  

Количество 4 порции

  • 200 г сыра раклет
  • 200 г ветчины
  • 200 г шампиньонов
  • 6 крупных картофелин
  • 2 помидора
  • 1 красная луковица
  • 4 маринованных огурца
  • 2 ст. л. растительного масла
  • соль, свежемолотый черный перец
  • зелень для подачи

Приготовление блюда

Картофель вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде в мундире 20–25 мин.

Остудите, очистите и нарежьте кружочками толщиной 5 мм.

Лук очистите, нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте лук до золотистого цвета 3–4 мин.

Маринованные огурцы, помидоры и шампиньоны разрежьте пополам. Ветчину и сыр – ломтиками.

Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите все ингредиенты, кроме сыра, слоями в жаровню. Посолите и поперчите, сверху выложите ломтики сыра.

Поставьте жаровню в духовку на 7 мин. Как только сыр расплавится, достаньте раклет, посыпьте зеленью и подавайте горячим.

На 100 г: белки 4,80 г (6,00% суточной нормы), жиры 6,74 г (7,49%), углеводы 13,15 г (7,83%), пищевые волокна 1,90 г (6,33%), ккал 127,24 (7,07%), НЖК 3,45 г (17,25%), натрий 364,96 мг (25,17%), общий сахар 5,65 г (11,30%)

Салат из чечевицы с колбасками и грибами

Вкусные блюда для мужчин рецепты с фото

Зеленая чечевица обладает нежным вкусом и отлично сочетается с копченостями. Она быстро готовится, не разваривается и идеально подходит для приготовления салатов.

Чечевица так богата легкоусвояемым белком, что соревнуется в этом даже с мясом. Блюда из чечевицы, питательные и легкие, надолго дают чувство сытости благодаря большому содержанию клетчатки.

Время приготовления 45 мин  

Количество 4 порции

  • 400 г замороженных лесных грибов
  • 200 г зеленой чечевицы
  • 200 г свежего шпината
  • 4 копченые колбаски
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. дижонской горчицы
  • 1–2 ч. л. красного винного уксуса
  • соль, свежемолотый черный перец
  • зелень для подачи

Приготовление блюда

Чтобы разморозить грибы, положите их в холодную подсоленную воду. Варите 10– 12 мин после закипания. Остудите и нарежьте ломтиками.

Чечевицу промойте, залейте 2 стаканами холодной воды, слегка подсолите и варите до мягкости 20–25 мин после закипания воды на медленном огне, снимая пену. Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой.

Колбаски нарежьте кусочками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте их на умеренном огне 5–7 мин.

Добавьте в сковороду с колбаскам грибы и чечевицу, готовьте 3 мин. Добавьте шпинат и немного горчицы, перемешайте и снимите с огня, как только листья шпината осядут. Приправьте солью и перцем, сбрызните уксусом. Посыпьте зеленью и подавайте с горчицей.

На 100 г: белки 7,67 г (9,59% суточной нормы), жиры 10,96 г (12,18%), углеводы 7,23 г (4,30%),пищевые волокна 2,66 г (8,87%), ккал 155,75 (8,65%), НЖК 3,07 г (15,35%), натрий 410,65 мг (28,32%), общий сахар 0,99 г (1,98%)

Окорок с яйцом

Вкусные блюда для мужчин рецепты с фото

Фаршировать можно любую крупную часть свинины: окорок, вырезку, карбонад, шейку, лопатку. Главное, чтобы в ней получилось сделать глубокий надрез.

Время приготовления 2 ч  

Количество 5–6 порций

  • 800 г свиного окорока
  • 4–5 яиц
  • 1 ст. л. уксуса
  • 10 г соли
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. сушеного чеснока
  • 0,5 ч. л. сушеного укропа
  • 0,25 ч. л. молотого черного перца
  • 0,25 ч. л. молотого красного перца
  • острые перцы, дижонская горчица и зелень для подачи

Приготовление блюда

Длинным узким ножом сделайте в окороке сквозное продольное отверстие такого диаметра, чтобы в него поместились вареные куриные яйца целиком.

Смешайте в миске растительное масло, уксус, соль и сухие специи. Натрите мясо внутри разреза и снаружи. Оставьте при комнатной температуре на 30 мин.

Отварите яйца вкрутую, очистите и нашпигуйте ими окорок. Края отверстия заколите зубочистками.

Разогрейте духовку до 200 °С. Заверните окорок в фольгу, положите на противень и запекайте 1–1,5 ч.

Достаньте мясо из духовки и оставьте отдохнуть на 15–20 мин. Снимите фольгу и подавайте с острыми перцами, дижонской горчицей и зеленью.

На 100 г: белки 23,53 г (29,41% суточной нормы), жиры 8,69 г (9,66%), углеводы 0,25 г (0,15%), пищевые волокна 0,02 г (0,07%), ккал 179,53 (9,97%), НЖК 2,43 г (12,15%), натрий 328,53 мг (22,66%), общий сахар 0,01 г (0,02%)

Тартифлет

Вкусные блюда для мужчин рецепты с фото

Тартифлет – это французская картофельная запеканка. В Альпах ее готовят под мягким сыром реблошон, который можно заменить сырами с белой плесенью: камамбером или бри.

Время приготовления 40 мин  

Количество 6 порций

  • 400 г сыра камамбер
  • 300 г бекона
  • 150 мл сливок жирностью 20%
  • 100 мл белого сухого вина
  • 6 картофелин
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 0,25 ч. л. мускатного ореха
  • соль, свежемолотый черный перец
  • зелень для подачи

Приготовление блюда

Картофель очистите, нарежьте ломтиками и отварите в подсоленной воде около10 мин до полуготовности. Слейте воду, посыпьте молотым мускатным орехом, встряхните кастрюлю.

Лук очистите, нарежьте полукольцами. Бекон – кубиками, камамбер – ломтиками. Выложите бекон на холодную сковороду, поставьте на умеренный огонь и готовьте, помешивая, пока не вытопится жир, а бекон не подрумянится. Налейте в сковороду растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. Влейте вино и готовьте еще 5–7 мин.

Разогрейте духовку до 180 °С. В форму для запекания выложите слоями, приправляя солью и перцем: бекон с луком, картофель, камамбер, снова бекон с луком, картофель и сыр. Залейте сливками и поставьте в духовку на 20– 25 мин.

Посыпьте тартифлет зеленью и подавайте горячим в форме для запекания.

На 100 г: белки 7,82 г (9,78% суточной нормы), жиры 17,67 г (19,63%), углеводы 10,66 г (6,35%) • пищевые волокна 0,96 г (3,20%) • ккал 233,44 (12,97%) • НЖК 4,95 г (24,75%) • натрий 250,17 мг (17,25%) • общий сахар 1,14 г (2,28%)

Хашбрауны с острым йогуртом

Вкусные блюда для мужчин рецепты с фото

Хашбрауны – это картофельные котлеты, обжаренные до хрустящей корочки. Их можно готовить из вареного или натертого на крупной терке сырого картофеля и дополнять любыми вкусами.

Йогурт – более легкая альтернатива майонезу, к которому часто неравнодушны мужчины. Натуральный йогурт богат белком, кальцием и пробиотиками, а его нейтральный вкус позволяет экспериментировать в соусах.

Время приготовления 1 ч  

Количество 4 порции

  • 200 г варено-копченой говядины
  • 4 картофелины
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. муки
  • 3–4 маринованных огурца-корнишона
  • 2–3 ст. л. панировочных сухарей
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 пучок петрушки
  • 0,5 ст. л. горчицы
  • соль, свежемолотый черный перец

Для соуса:

  • 100 г натурального йогурта
  • 2 ч. л. соуса табаско

Приготовление блюда

Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до мягкости, 15–20 мин. Разомните в грубое пюре.

Мелко нарежьте мясо, корнишоны и листья петрушки. В миске смешайте с картофелем, добавьте соль и горчицу. Хорошо вымесите массу и сформируйте небольшие круглые котлетки – хашбрауны.

Насыпьте в отдельные тарелки муку и панировочные сухари. Слегка взбейте яйца. Обваляйте хашбрауны сначала в муке, затем последовательно окуните в яйца и сухари. Переложите на доску, затянутую пищевой пленкой, и уберите в холодильник на 30 мин.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на умеренном огне. Выложите хашбрауны и обжаривайте по 4–5 мин с каждой стороны до золотистой корочки.

В пиале смешайте йогурт с соусом табаско. Посыпьте хашбрауны перцем и подавайте с соусом.

На 100 г: белки 6,83 г (8,54% суточной нормы), жиры 12,63 г (14,03%), углеводы 16,51 г (9,83%), пищевые волокна 0,91 г (3,03%), ккал 204,46 (11,36%), НЖК 4,14 г (20,70%), натрий 485,36 мг (33,47%), общий сахар 5,94 г (11,88%)

Бухарский плов –  бахш

Вкусные блюда для мужчин рецепты с фото

Бахш – плов бухарских евреев – отличается от традиционного узбекского тем, что в нем нет моркови, много зелени и говяжья печенка.

Время приготовления 2 ч + 3 ч  

Количество 8 порций

  • 1 кг  длиннозерного риса
  • 400 г говядины
  • 400 г говяжьей печени
  • 150 мл растительного масла
  • 2 средние луковицы
  • 2 пучка кинзы
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 головка чеснока
  • 10 г приправы для плова
  • соль, свежемолотый черный перец
  • перец чили для подачи

Приготовление блюда

Рис промойте под проточной водой. Переложите в большую миску, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала рис. Слегка подсолите и оставьте на 3 ч.

Мясо нарежьте кусочками 2 х 2 см. Чтобы печень не горчила и стала мягкой, опустите ее на 1 мин в кипяток. Затем очистите от пленок и протоков и нарежьте такими же кусочками. Лук и чеснок очистите, лук нарежьте полукольцами. Зелень измельчите, оставьте часть для подачи.

В глубокую сковороду налейте масло, разогрейте на умеренном огне. Обжарьте мясо со всех сторон. Добавьте печень и продолжайте обжаривать еще 2–3 мин.

Посолите, поперчите, всыпьте приправу для плова. С риса слейте воду, перемешайте его с луком.

В сковороду добавьте большую часть зелени, перемешайте. Выложите рис с луком, разровняйте, вдавите головку чеснока и залейте кипящей водой так, чтобы рис быть покрыт на 4 см. Готовьте на сильном огне, пока вода не выкипит.

Как только вода выкипит, уменьшите огонь и готовьте до мягкости риса. Снимите с огня и хорошо перемешайте. Разровняйте поверхность, прижмите ее плоской тарелкой. Затем накройте крышкой и дайте плову настояться в течение 20 мин.

Чили нарежьте кусочками, головку чеснока из плова разрежьте пополам. Выложите плов на блюдо, в центр поместите чеснок, посыпьте чили и оставшейся зеленью и подавайте горячим.

На 100 г: белки 8,07 г (10,09% суточной нормы), жиры 6,37 г (7,08%), углеводы 27,19 г (16,18%), пищевые волокна 0,65 г (2,17%), ккал 201,50 (11,19%), НЖК 1,22 г (6,10%), натрий 93,35 мг (6,44%), общий сахар 0,49 г (0,98%)

Бигос со свиными ребрами и черносливом

Вкусные блюда для мужчин рецепты с фото

Классический бигос делается с двумя видами капусты – свежей и квашеной, но можно ограничиться и одним. Мясо тоже можно варьировать.

Время приготовления 1 ч 40 мин  

Количество 6 порций

  • 500 г белокочанной капусты
  • 800 г свиных ребер
  • 400 г квашеной капусты
  • 150 г чернослива без  косточек
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2  лавровых листа
  • соль, свежемолотый черный перец
  • зелень для подачи

Приготовление блюда

Разрежьте ребра по одному. Свежую капусту тонко нашинкуйте, квашеную – нарежьте на короткие ленточки. Лук очистите, нарежьте полукольцами, морковь – кружочками.

В жаровне разогрейте растительное масло, выложите ребра и обжаривайте со всех сторон 10–15 мин на среднем огне, не накрывая крышкой.

Добавьте к мясу лук, перемешайте и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте морковь, посолите, поперчите, добавьте лавровые листья. Убавьте огонь до слабого и продолжайте готовить еще 5 мин, до мягкости моркови.

Выложите в жаровню квашеную капусту, перемешайте, накройте крышкой

и тушите 15 мин. Добавьте свежую капусту, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне еще примерно 1 ч, периодически помешивая.

Добавьте  в жаровню чернослив, перемешайте и потушите еще 15 мин. Снимите с огня, еще раз перемешайте и оставьте на 10–15 мин под крышкой.

Разложите бигос по тарелкам, посыпьте зеленью и подавайте.

На 100 г: белки 6,86 г (8,58% суточной нормы), жиры 7,02 г (7,80%), углеводы 13,21 г (7,86%), пищевые волокна 2,32 г (7,73%), ккал 136,57 (7,59%), НЖК 1,90 г (9,50%), натрий 245,74 мг (16,95%), общий сахар 1,25 г (2,50%)

Суп рыбака

Вкусные блюда для мужчин рецепты с фото

Суп рыбака лучше готовить из нескольких видов рыбы: двух, трех и больше, а в конце варки добавить кусочки филе из красной рыбы: форели, семги.

Для здоровья сердечно-сосудистой системы и снижения риска инфаркта необходимо есть рыбу не реже 2 раз в неделю. Ценность рыбных блюд – в омега-3, которой богаты лососевые, сельдь, скумбрия, сардины.

Время приготовления 1 ч 10 мин 

Количество 8–10 порций

  • 800 г мелкой рыбы
  • 1 кг рыбного филе, желательно 2–3 видов
  • 2–3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 3–4 горошины черного перца
  • 1 лавровый лист соль зелень для подачи

Приготовление блюда

Разделайте мелкую рыбу. Отрежьте хвост и плавники, счистите чешую и удалите хребет, кости и внутренности. Лук очистите, стебель сельдерея нарежьте кружочками. Положите рыбу, луковицу и сельдерей в кастрюлю, добавьте черный перец. Залейте 2 л холодной воды, доведите до кипения на умеренном огне. Снимите пену и варите еще 30 мин. Рыба должна полностью развариться. Процедите бульон через дуршлаг в чистую кастрюлю.

Картофель очистите, нарежьте  брусочками, морковь – тонкими кружочками.

Добавьте в бульон и варите еще 10 мин до полуготовности овощей.

Рыбное филе нарежьте кусочками, добавьте в кастрюлю и варите еще около 10 мин.

Добавьте в суп мелко нарезанную зелень, приправьте солью и перцем. Снимите с огня и дайте супу настояться под крышкой 10 мин. Подавайте горячим.

На 100 г: белки 17,01 г (21,26% суточной нормы), жиры 2,93 г (3,26%), углеводы 3,24 г (1,93%), пищевые волокна 0,54 г (1,80%), ккал 111,32 (6,18%), НЖК 0,51 г (2,55%), натрий 254,53 мг (17,55%), общий сахар 0,70 г (1,40%)

Острая пицца со стейком

Вкусные блюда для мужчин рецепты с фото

Время приготовления 3 ч + 2 ч  

Количество 8–10 порций

Для теста:

  • 500 г муки + немного для раскатки теста
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 5 г сухих или 15 г прессованных дрожжей соль

Для начинки:

  • 1 стейк рибай
  • 2 болгарских перца разного цвета
  • 125 г томатной пасты
  • 2 ст. л. растительного масла + 1 ст. л. для жарки стейка
  • 40 г тертого сыра
  • 40 г моцареллы для пиццы
  • 1 перец чили
  • соль, свежемолотый черный перец
  • руккола и немного оливкового масла для подачи

Приготовление блюда

В миску налейте 300 мл теплой воды, добавьте сахар, дрожжи и растительное масло. Размешайте и всыпьте муку. Замесите тесто и оставьте бродить при комнатной температуре на 2 ч.

Скатайте тесто в шар, прикройте полотенцем и оставьте еще на 30–45 мин при комнатной температуре.

Болгарский перец и чили разрежьте пополам, удалите семена. Чили мелко порубите, болгарский перец нарежьте брусочками. Моцареллу – кружочками.

Разогрейте духовку до 200 °C. Раскатайте тесто в пласт диаметром около 24–26 см и переложите на застеленный пергаментом противень. Смешайте томатный соус с растительным маслом, смажьте тесто. Выложите на него перцы, моцареллу, посыпьте сыром и запекайте 12 мин.

Стейк натрите солью и перцем и обжаривайте на разогретой с растительным маслом сковороде по 3–4 мин с каждой стороны. Остудите и нарежьте тонкими ломтиками.

На готовую пиццу выложите ломтики стейка, посыпьте руколой, сбрызните оливковым маслом и подавайте.

На 100 г: белки 9,96 г (12,45% суточной нормы), жиры 8,77 г (9,74%), углеводы 30,64 г (18,24%), пищевые волокна 1,41 г (4,70%), ккал 243,54 (13,53%), НЖК 1,87 г (9,35%), натрий 179,19 мг (12,36%), общий сахар 2,31 г (4,62%).

Приятного аппетита!