Здоровье ребёнка самое главное для родителей.
Здоровье зависит от многих факторов, в том числе, и от правильного питания. В рационе каждого ребенка должен быть суп.
Суп легко усваивается детским организмом, способствует улучшению пищеварения. Благодаря употреблению супов, легко перевариваются вторые блюда, благодаря выделению желудочного сока.
Улучшается обмен веществ, организм ребёнка пополняется полезными витаминами.
Рецепт простого супа для детей.
Суп на говядине, с луком, морковкой, картофелем, тыквой и гречкой.
Сварить говяжий бульон 3—4 литра. Варить говядину в трех водах. В первых двух водах мясо доводим до кипения и меняем воду. В третей воде говядину доводим до кипения и затем варим на медленном огне 2,5 часа.
Морковь 2шт среднего размера или 1 большую трём на крупной тёрке, лук 1 штука режем тоненько колечками, картофель 5 штук среднего размера и тыкву 200 грамм шинкуем на мелкие кубикими. Все овощи, кроме лука, оставляем в холодной воде на 15 минут. Лук отправляем в бульон к говядине для томления. Гречу 1/2 стакана промыть в теплой воде.
После того, как бульон будет готов, все овощи и гречку кладем в бульон, доводим до кипения и варим на медленном огне 30—40 минут. Мясо выложить на тарелку, остудить, мелко нарезать и затем отправить в суп.
Все перемешиваем и варим до полной готовности. Соль по вкусу. В конце варки можно добавить помидорку, мелко нарезав на кубики, и зелень укропа. Суп можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
