Здравствуйте!
Мясо — это белок. Жизненно необходимый элемент в правильной работе всех систем организма. Дети обязательно в своём рационе должны употреблять мясо. Мясное суфле — очень нежное вкусное питательное блюдо.
Ингредиенты на 8 порций:
- Мякоть говядины 500 грамм.
- Мякоть свинины 500 грамм.
- Молоко 1 стакан.
- Лук репчатый 2 головки.
- Мука пшеничная 2 столовые ложки.
- Масло оливковое 2 столовые ложки.
- Яйца -10 штук
- Соль, перец по вкусу.
Приготовить мясной фарш, залить его молоком и поставить в прохладное место на 1 час.
Затем необходимо добавить пассерованный лук, муку, 4 сырых яйца, соль и перец по вкусу.
В форму, смазанную маслом, выложить половину фарша, на него выложить 6 сваренных вкрутую яйца и всё это закрыть остальной частью фарша.
Запекайте суфле 1 час.
Готовое суфле нарежьте на порции и украсьте зеленью с овощами.
Время приготовления 2 часа 30 минут.
Приятного аппетита!
